Mendel Finca los Andes Malbec DOC
Tämän viinin rypäleet viljellään Finca de los Andes-viinitarhalla, joka sijaitsee Luján de Cuyon Perdrielissä. Tarhat saavuttavat jopa 980 metrin korkeuden ja ne on istutettu vuonna 1928. Köynnökset ovat varttamattomia, eli ne kasvavat alkuperäisessä juuressa. Loistavasti Malbec-lajikkeelle sopiva maaperä on pinnallinen ja kivinen, se läpäisee hyvin vettä. Rypäleet kerätään käsin ja ne valikoidaan tarkasti, sekä viinitarhalla että valmistamossa.
Maseraatio ja käyminen tapahtuu pienissä, 80 litran tankeissa. Aromeja käsitellään mahdollisimman varovasti, siksi käytetään pneumaattista puristinta. Viini kypsyy 14 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini suodatetaan kevyesti, mutta sitä ei kirkasteta, näin pyritään säilyttämään mahdollisimman paljon aromeja. Tuotanto 3 600 pulloa.
Tuoksu ja maku
Viini on väriltään intensiivisen tummanpunainen. Intensiivisestä tuoksusta löytyy punaista ja tummaa marjaa sekä mausteisuutta ja lakritsaa. Maussa toistuvat tuoksun tummien marjojen aromit, kuten kirsikka ja luumu. Kypsät ja selkeät tanniinit ovat sekä silkkiset että miellyttävät. Erittäin pitkä jälkimaku. Dekantoi ainakin 30 minuuttia.
95+ p Wine Advocate, 94 p Tim Atkin
Lisätietoja
| Tuottaja | Mendel Wines |
|---|---|
| Viinintekijä | Roberto De La Mota |
| Maa | Argentiina |
| Alue | Mendoza |
| Rypäle | 100% Malbec |
| Alkoholi | 14,5 % |
| Vuosikerta | 2020 |
| Pakkaus | Pullo 750 ml |
| Suljenta | Luonnonkorkki |
| Laatikko | 2 pulloa |
| Tuoteryhmä | Punaviini |
| Hinta | 109,00 € |
Mendel Wines
Viinituotantoa 1000 metrin korkeudessa
Mendel Winery on syntynyt argentiinalaisen perheen ja maan arvostetuimpiin viinintekijöihin lukeutuvan, Roberto de la Motan yhteistyönä. Yhdessä he tuottavat viiniä vanhojen köynnösten Malbec- ja Cabernet Sauvignon-rypäleistä. Ajatuksena on, että viinit kuvastavat lajikkeensa piirteitä sekä korkealla kasvavien vanhojen köynnösten aikaansaamaa laatua.
Viinitarhat sijaitsevat Luján de Cuyossa, 900-1100 metrin korkeudessa. Mannermaisessa ilmastossa vuodenajat erottuvat selvästi. Vuotuinen sademäärä on hyvin pieni, vain noin 200 millimetriä, joten köynnöksiä täytyy kastella. Kasteluun käytetään ikivanhaa, jo 1500-luvulla kehitettyä menetelmää, jossa hyödynnetään Andien sulavilta jäätiköiltä valuvaa vettä.
Monet köynnökset ovat yli 60-vuotiaita ja edelleen varttamattomia, eli alkuperäistä juurikantaa. Mendozassa on paljon alkuperäisiä juurakoita, sillä maaperässä on paljon hiekkaa, jolloin viinikirva ei pääse helposti köynnöksiin.
Viininvalmistus tehdään huolella ja rypäleet valikoidaan tarkasti. Käyminen tapahtuu pienissä tankeissa ja kypsytys korkealaatuisissa, pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Ainutlaatuiset kasvupaikat, intohimoiset ihmiset, kokemus sekä syvä ystävyys ovat Mendel Winesin tuntomerkkejä.
Mendel Cabernet Franc
Mendel Finca Remota Malbec
Mendel Malbec
