Mendel Finca Remota Malbec
Tämän viinin rypäleet viljellään Finca Remota-viinitarhalla, joka sijaitsee Uco Valleyn Altamirassa. Tarhat saavuttavat jopa 1100 metrin korkeuden. Loistavasti Malbec-lajikkeelle sopiva maaperä koostuu kalkkikivestä ja suurista kalkkikivistä. Köynnökset ovat varttamattomia, eli ne kasvavat alkuperäisessä juuressa. Rypäleet kerätään käsin ja ne valikoidaan tarkasti, sekä viinitarhalla että valmistamossa.
Maseraatio ja käyminen tapahtuu pienissä, 50 litran tankeissa. Malolaktinen käyminen tapahtuu tammitynnyreissä. Viini kypsyy uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini suodatetaan kevyesti, mutta sitä ei kirkasteta, näin pyritään säilyttämään mahdollisimman paljon aromeja. Tuotanto 3816 pulloa, pullot on numeroitu.
Tuoksu ja maku
Viini on väriltään intensiivisen rubiininpunainen. Moniulotteisesta ja intensiivisestä tuoksusta löytyy kukkaisuutta, punaista marjaa sekä hieman tupakkaa, suklaata ja lakritsaa. Maussa on täyteläisyyttä ja heinoa rakennetta, viini on konsentroitunut ja maukas. Kypsät ja silkkiset tanniinit luovat viinille miellyttävän ja kestävän silkkisen rakenteen.
96 p Tim Atkin, 96 p James Suckling.com, 95 p Wine Advocate, 93 p Wine Spectator, Top 100 wines of Argentina 2022 #63
Lisätietoja
| Tuottaja | Mendel Wines |
|---|---|
| Viinintekijä | Roberto De La Mota |
| Maa | Argentiina |
| Alue | Mendoza |
| Rypäle | 100% Malbec |
| Alkoholi | 14,5 % |
| Vuosikerta | 2020 |
| Kyspytys | Uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä |
| Pakkaus | Pullo 750 ml |
| Suljenta | Luonnonkorkki |
| Laatikko | 3 pulloa |
| Tuoteryhmä | Punaviini |
| Hinta | 83,00 € |
Mendel Wines
Viinituotantoa 1000 metrin korkeudessa
Mendel Winery on syntynyt argentiinalaisen perheen ja maan arvostetuimpiin viinintekijöihin lukeutuvan, Roberto de la Motan yhteistyönä. Yhdessä he tuottavat viiniä vanhojen köynnösten Malbec- ja Cabernet Sauvignon-rypäleistä. Ajatuksena on, että viinit kuvastavat lajikkeensa piirteitä sekä korkealla kasvavien vanhojen köynnösten aikaansaamaa laatua.
Viinitarhat sijaitsevat Luján de Cuyossa, 900-1100 metrin korkeudessa. Mannermaisessa ilmastossa vuodenajat erottuvat selvästi. Vuotuinen sademäärä on hyvin pieni, vain noin 200 millimetriä, joten köynnöksiä täytyy kastella. Kasteluun käytetään ikivanhaa, jo 1500-luvulla kehitettyä menetelmää, jossa hyödynnetään Andien sulavilta jäätiköiltä valuvaa vettä.
Monet köynnökset ovat yli 60-vuotiaita ja edelleen varttamattomia, eli alkuperäistä juurikantaa. Mendozassa on paljon alkuperäisiä juurakoita, sillä maaperässä on paljon hiekkaa, jolloin viinikirva ei pääse helposti köynnöksiin.
Viininvalmistus tehdään huolella ja rypäleet valikoidaan tarkasti. Käyminen tapahtuu pienissä tankeissa ja kypsytys korkealaatuisissa, pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Ainutlaatuiset kasvupaikat, intohimoiset ihmiset, kokemus sekä syvä ystävyys ovat Mendel Winesin tuntomerkkejä.
Mendel Cabernet Franc
Mendel Finca los Andes Malbec DOC
Mendel Malbec
