Gysler Kammerton Weinheimer Riesling Trocken

Luomu-  ja biodynaaminen viini | Vegaaniystävällinen

Viinin rypäleet kasvavat esihistoriallisella maalla, ns “Rothliegend”, ja maaperä on murentuva hiekkakivi. Mikroilmasto, jota suojaavat ympäröivät vuoret ja metsät, sopii loistavasti viininviljelyyn. Mikroilmaston vaikutuksesta viinien hapokkuus on hieman tavanomaista korkeampi jolloin viineistä tulee kirkkaita ja tyylikkäitä. Rypäleet viljellään biodynaamisesti ja viinillä on Demeter-sertifikaatti. Rypäleet poimitaan käsin tarkasti valikoiden tuottajan parhailta Rieslingtarhoilta. Sekä käyminen että kypsytys tehdään terästankeissa. Viiniä ei kirkasteta eikä siihen lisätä mitään lisäaineita. Viini sisältää mahdollisimman vähän sulfiitteja, Demeterin tiukkojen sääntöjen mukaisesti. Viini on raikas, tyylikäs ja keskitäyteläinen.

Tuoksu ja maku

Maku on hedelmäinen ja mineraalinen, tämä viini on erittäin taspainoinen kuiva Riesling jossa on aavistus suolaisuutta. Viinin pituutta ja sen makuvivahteita korostavat raikas hapokkuus ja herkullinen mineraalirakenne. Tarjoile viini mielellään 10-12 asteisena kala- ja äyriäisruokien kanssa mutta myös itämaisten ruokien seurassa.

Luomu- ja biodynaaminen viini. Sopii vegaaniruokavaliota noudattaville.


Lisätietoja
Tuottaja

Weingut Gysler

Viinintekijä

Alexander Gysler

Maa

Saksa

Alue

Rheinhessen

Rypäleet

100 % Riesling

Alkoholi

12 %

Happo

7,30 g/l

Sokeri

5 g/l

Vuosikerta

2018

Kypsytys

6 kk terästankeissa sakkansa päällä

Pakkaus

Pullo 750 ml

Suljenta

Kierrekorkki

Laatikko

6 pulloa

Tuoteryhmä

Valkoviini

Hinta

19,90 €

Luomu

Kyllä

Biodynaaminen

Kyllä

Vegaani

Kyllä

Weingut Alexander Gysler

Luonnonmukainen ja biodynaaminen

Vuonna 1999 Alexander Gysler otti hoitaakseen viinitilan joka on perustettu 1750 läntisessä Rheinhessenissä Saksassa. Kaupungin nimi on Weinheim ja se tunnetaan geologisista esihistoriallisista löydöistä. Maaperä on Rothliegend ja se sijoittuu noin 285 miljoonaa vuotta ajassa taaksepäin. Maaperä koostuu murentuvasta hiekkakivestä joka antaa viinille hienon mineraalivivahteen. Mikroilmasto, jota suojaavat ympäröivät vuoret ja metsät, auttaa rypäleitä kypsymään juuri oikeaan aikaan samalla säilyttäen hapokkuutensa. Alexander Gysler haluaa että hänen viininsä ovat yksilöllisiä ja myöskin kuvastavat rypäleen ja kasvuympäristön alkuperää. Vuonna 2004 alkoi työ kohti luonnonmukaista viljelyä ja nykyään viljely on kokonaan biodynaamista ja tuottajalla on Demeterin sertifikaatti. Demeter on luonnomukaisen viljelyn yksi maailman tarkimmista tarkistuslaitoksista. Viinitilalla käytetään täten mahdollisimman vähän sulfiitteja viineissä. Kokonaisvuosituotanto on 85 000 pulloa. Päärypäle on Riesling mutta Gysler viljelee myöskin Pinot Gris´ta, Pinot Blancia ja Pinot Noiria.


Privacy Preference Center