Alexander Gysler Blanc de Noir Pinot Brut

Luomu  |  Biodynaaminen | Vegaaniystävällinen

Viiniin käytetään ainoastaan yhden tarhan rypäleitä ja ne kerätään käsin. Ensimmäisen käymisen jälkeen viiniä kypsytetään 24 kuukautta. Puolet viinistä kypsyy tammitynnyreissä ja puolet ruostumattomissa terästankeissa. Toinen käyminen tapahtuu perinteisellä pullokäymismenetelmällä. Viini kypsyy 36 kuukautta pullossa ennen lopullista korkinvaihtoa.

Saksalaisella kuohuviinillä on vanhat perinteet, sillä ensimmäiset kuohuviinitalot perustettiin jo 1800-luvun alussa. Deutscher Sekt b.A.-kuohuviinien rypäleet tulevat vain määrätyltä alueelta, ja etiketistä löytyy tarkistusnumero. Usein valmistus tapahtuu perinteisellä pullokäymismenetelmällä.

Viinin aromeista löytyy sitrusta, omenaa sekä paahteisuutta.

 


Lisätietoja
Tuottaja

Weingut Gysler

Viinintekijä

Alexander Gysler

Maa

Saksa

Alue

Rheinhessen

Laatuluokitus

Deutscher Sekt b.A. Rheinhessen

Rypäleet

100 % Pinot Noir

Alkoholi

13 %

Vuosikerta

2015

Kypsytys

24 kk, 50 % tammitynnyreissä ja 50 % terästankeissa

Pakkaus

Pullo 750 ml

Suljenta

Luonnonkorkki

Laatikko

6 pulloa

Tuoteryhmä

Kuohuviini

Hinta

22,49 €

Luomu

Kyllä

Biodynaaminen

Kyllä

Vegaani

Kyllä

Weingut Alexander Gysler

Luonnonmukainen ja biodynaaminen

Vuonna 1999 Alexander Gysler otti hoitaakseen viinitilan joka on perustettu 1750 läntisessä Rheinhessenissä Saksassa. Kaupungin nimi on Weinheim ja se tunnetaan geologisista esihistoriallisista löydöistä. Maaperä on Rothliegend ja se sijoittuu noin 285 miljoonaa vuotta ajassa taaksepäin. Maaperä koostuu murentuvasta hiekkakivestä joka antaa viinille hienon mineraalivivahteen. Mikroilmasto, jota suojaavat ympäröivät vuoret ja metsät, auttaa rypäleitä kypsymään juuri oikeaan aikaan samalla säilyttäen hapokkuutensa. Alexander Gysler haluaa että hänen viininsä ovat yksilöllisiä ja myöskin kuvastavat rypäleen ja kasvuympäristön alkuperää. Vuonna 2004 alkoi työ kohti luonnonmukaista viljelyä ja nykyään viljely on kokonaan biodynaamista ja tuottajalla on Demeterin sertifikaatti. Demeter on luonnomukaisen viljelyn yksi maailman tarkimmista tarkistuslaitoksista. Viinitilalla käytetään täten mahdollisimman vähän sulfiitteja viineissä. Kokonaisvuosituotanto on 85 000 pulloa. Päärypäle on Riesling mutta Gysler viljelee myöskin Pinot Gris´ta, Pinot Blancia ja Pinot Noiria.


Privacy Preference Center