Champagne Tribaut Schloesser Cuvée René magnum

Cuvée René on Champagne Tribaut Schloesserin ylpeydenaihe. Tätä samppanjaa valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1929 ja tuolloin tuottaja oli René Schloesser, jonka kunniaksi viini on nimetty. Nykyään tuotannosta vastaa Sebastian Tribaut. 

Samppanjan sekoitussuhde on alkuperäisen viinin mukaisesti 70% Chardonnay´ta ja 30% Pinot Noiria. Chardonnay-rypäleet tulevat Crayères de Romeryn kylän tarhoilta ja Pinot Noirin rypäleet saadaan tarhoilta Crossats d´Écueilista. 

Samppanjaan on käytetty 50% reserve-viinejä, jotka ovat kypsyneet suurissa tammitynnyreissä. Viini on kypsynyt pullossa viisi vuotta sakkansa päällä ja dosage on 5 g/l. Magnum-pullon samppanjaa on kypsytetty kymmenen vuotta. Cuvée René-samppanja on todellinen taidonnäyte ja se on palkittu monesti, mm. kultamitalilla Concours Mondial de Bruxelles-kilpailussa vuosina 2012 ja 2013.

Tribaut Schloesserilla on pitkän tähtäimen suunnitelma luonnonmukaisuudelle ja kestävälle kehitykselle. Vuodesta 2020 tuottajalla on Haute Valeur Environmentale-sertifiointi, jonka vaatimuksiin kuuluvat mm. tuotantomenetelmät, jotka edistävät luonnon monimuotoisuutta ja turvaavat vedensaannin. Tuottajan omat viinitarhat ovat siirtymässä sertifioituun luomutuotantoon, joka tarkoittaa alueen ilmaston huomioon ottaen merkittäviä investointeja.

Tuoksu ja maku

Hieno kukkainen ja sitruksinen tuoksu, jossa on aavistus paahteista leipää. Syvästä ja moniulotteisesta mausta löytyy punaista kirsikkaa, vihreää omenaa, sitrusta sekä hieman mokkaa ja pähkinää. Tyylikäs hapokkuus ja mousse antavat viinille upean tasapainon.