Sokol Blosser Dundee Hills Estate Pinot Noir
Rypäleet kerätään käsin, ne valikoidaan tarkasti saapuessaan viininvalmistamoon ja rangat poistetaan. Käyminen tapahtuuu osittain omalla hiivalla. Käymisen jälkeen viini viettää 17-29 päivää kuorineen ennen kuin se siirretään tynnyreihin. Viini kypsyy 17 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. 25 % viinistä kypsyy uusissa tynnyreissä. Vuosi 2018 oli viilein vuosikerta Sokol Blosserilla sitten vuoden 2012. Kuuman kesän jälkeisen viileän syksyn ansiosta rypäleiden kypsyminen kesti pitkään ja näin niistä tuli kypsiä mutta ilman liian korkeaa sokeripitoisuutta.
Tämä viini edustaa kaikkia asioita jotka ovat olleet tärkeitä Sokol Blosserille niiden melkein 50 vuoden aikana jolloin he ovat tuottaneet viiniä Oregonissa. Viini on valmistettu ilmaisemaan rinteessä kasvavien köynnösten ominaisuuksia ja Jory-maaperää. Köynnöksiä ei kastella ja satomäärä on pieni, näin saadaaln laadultaan hyviä rypäleitä. Jory-maaperä on Oregonin osavaltion virallinen maaperä. Se on basalttipohjainen, vulkaaninen maaperä jossa on paljon ravintoaineita sekä korkea savi- ja rautapitioisuus. Jory-maaperä on väriltään punertava ja se läpäisee hyvin vettä.
Tuoksu ja maku
Tuoksussa on runsaasti sieniä, tryffeliä ja metsää sekä hieman kirsikkaa, karpaloa ja neilikkaa. Maussa on tuoksusta tutut karpaloa, kirsikkaa ja tryffeliä, mutta myös hieman mustapippuria. Tanniinit ja hapokkuus ovat keskivahvat. Kokeile viiniä sienirisoton ja grillatun lampaan seurassa!
93 p James Suckling, 90 p Wine Spectator
Lisätietoja
| Tuottaja | Sokol Blosser Winery |
|---|---|
| Viinintekijä | Alex Sokol Blosser |
| Maa | USA |
| Alue | Oregon |
| Rypäleet | 100 % Pinot Noir |
| Alkoholi | 13,5 % |
| Vuosikerta | 2018 |
| Kypsytys | 17 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, 25 % viinistä kypsyy uusissa tynnyreissä |
| Pakkaus | Pullo 750 ml |
| Suljenta | Luonnonkorkki |
| Laatikko | 6 pulloa |
| Tuoteryhmä | Punaviini |
| Hinta | 39,95 € |
| Luomu | Kyllä |
Sokol Blosser Winery
”GOOD TO THE EARTH” – LUONTO ETUSIJALLA
Bill Blosser ja Susan Sokol Blosser istuttivat ensimmäiset viiniköynnökset Dundee Hillsissä vuonna 1971. Siihen aikaan Oregonissa ei ollut viinintuotantoa juuri lainkaan. Nyt Dundee, joka sijaitsee keskellä Willamette Valley-aluetta, on Oregonin Pinot Noirin keskus. Sokol Blosser on yhä perheomisteinen, ja toisen sukupolven sisarukset, Alex ja Alison Sokol Blosser vastaavat toiminnasta. Tänä päivänä Sokol Blosserin viininviljelmät käsittävät yhteensä 42 hehtaaria kahden AVAn, Dundee Hillsin ja Eola-Amity Hillsin alueella.
Vuonna 2005 Sokol Blosser Winery sai luonnonmukaisen tuotannon sertifioinnin USDAlta (United States Department of Agriculture). Jotta viiniä saa kutsua luomuviiniksi, tuotannossa sekä keinolannoitteet että synteettiset kemikaalit ovat kiellettyjä. Tila on vienyt luomutuotantoaan eteenpäin ja käyttää traktoreissaan biodieseliä, istuttaa erilaisia kukkia saadakseen luonnollisen ekosysteemin viinitarhoille, sekä valmistaa oman lannoitteensa lehmänlannasta, rypälejätteestä ja fosfaatista. Lisäksi tilalla käytetään uusiutuvaa energiaa tuulivoiman muodossa.
Sokol Blosserilla on vuodesta 2015 ollut B Corporation-sertifiointi. Tämä kansainvälinen sertifiointi velvoittaa yrityksen arvioimaan päätöstensä vaikutukset työntekijöihin, asiakkaisiin, tavarantoimittajiin, yhteiskuntaan sekä ympäristöön.
Mitään ei löytynyt...