Geyerhof StockWerk Zweigelt
Luomuviini | Sopii vegaaniruokavaliota noudattaville
Viinitarhat sijaitsevat Oberfuchassa, Itävallan Kremstalissa. Maaperä koostuu enimmäkseen hiekkasavesta. Rypäleet korjataan käsin pieniin laatikoihin lokakuun alussa. Käyminen tapahtuu avoimissa ruostumattomissa terästankeissa. Viini kypsyy pitkään oman sakkansa päällä suurissa tammitynnyreissä tilan historiallisissa, 1100-luvulla rakennetuissa, kellareissa.
Tuoksu ja maku
Tuoksu on herkullinen ja kutusva, siitä löytyy punaista kirsikkaa. Mausta löytyy hapankirsikkaa sekä orvokkia ja pippuria. Viini on virkistävä ja tyylikäs ja siitä löytyy hienoa mineralsuutta sekä rakennetta.
Lisätietoja
Tuottaja | Geyerhof |
---|---|
Viinintekijä | Josef ja Maria Maier |
Maa | Itävalta |
Alue | Niederösterreich |
Rypäleet | 100 % Zweigelt |
Alkoholi | 12 % |
Vuosikerta | 2020 |
Kypsytys | Pitkä kypsytys oman sakkansa päällä suurissa tammitynnyreissä |
Pakkaus | Pullo 750 ml |
Suljenta | Metallinen kierrekapseli |
Laatikko | 12 pulloa |
Tuoteryhmä | Valkoviini |
Hinta | 17,98 € |
Luomu | Kyllä |
Vegaani | Kyllä |
Geyerhof
Bioweingut Geyerhof sijaitsee Itävallan Kremstalissa, joka kuuluu Niederösterreichiin. Viinitila on perustettu 1200-luvulla ja se on ollut saman perheen omistuksessa 1600-luvulta lähtien. Ilse ja Josef Maier ovat viljelleet viinitilaa luonnonmukaisesti vuodesta 1988. Heidän tavoitteensa on tuottaa viiniä, josta on selvästi aistittavissa sen alkuperä, rypäleen ominaispirteet ja kyseisen satovuoden erikoispiirteet, samalla luontoa kunnioittaen.
Geyerhof on mukana Wildwux-projektissa yhdessä Burgenlandissa sijaitsevan Birgit Braunstein Wineryn kanssa. Projektin osapuolet ovat ottaneet lisäaskeleen luonnonmukaisessa viljelyssä säilyttääkseen luonnollinen kiertokulku niin pitkälle kuin mahdollista. Tilaa on tehty sekä kasveille että eläimille, kuten esimerkiksi maaoraville, rukoilijasirkoille ja puusammakolle. Viininviljelyn lisäksi Ilse ja Josef Maier viljelevät n 30 hehtaarilla vehnää, ruista, ohraa, kesäkurpitsaa ja alfa alfa-ituja jotka syvien juuriensa ja oikean bakteerikannan avulla rikastuttavat maaperää hummuksella ja se puolestaan parantaa maaperää. Vuonna 2015 uusi sukupolvi, Maria ja Josef, tulivat mukaan perheyritykseen ja he vastaavat nykyään toiminnasta.