Small Wonder Pinot Noir
Viljelmät sijaitsevat Tamar-laaksossa samannimisen joen rinteillä. Täällä ilmasto on erityisen suotuisa veden vaikutuksen ansiosta, ja jokilaakson halki puhaltavat viileät tuulet edistävät pitkää kypsymisaikaa, rypäleiden hyvää hapokkuutta ja viinin hienoa tasapainoisuutta.
Small Wonderin ehdoton painopistealue on kestävyys. Heti alusta alkaen siirtyminen luomuviljelyyn aloitettiin ja luonnon monimuotoisuuden lisäämiseksi tehdään useita investointeja. Tavoitteena on rakentaa pitkäjänteistä, kestävää liiketoimintaa, joka edistää kohteen suotuisaa kehitystä.
Small Wonder Pinot Noir on yhden lajikkeen viini kahdesta eri kloonista. Viiniköynnökset kasvavat kahdella erilaisella maaperällä, joilla on selkeitä eroja ja se tuo viiniin mielenkiintoista syvyyttä. Viinitarhat on istutettu vuonna 1998 ja niitä voidaan nyt kutsua vanhoiksi. 2022 on klassinen viileä vuosikerta, joka tuo viiniin ihanaa hapokkuutta ja hienostunutta hedelmää. Rypäleet poimittiin käsin ja suurin osa rypäleistä puristettiin kokonaisina terttuina. Käyminen tapahtui terästankeissa ja viini on kypsytetty kymmenen kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 10 % on uusia.
Tuoksu ja maku
Viini on väriltään keskisyvän punainen ja siinä on punaisten marjojen sävyjä, kuten vadelmaa, mansikkaa ja herukkaa. Kevyt mausteisuus ja ripaus tammea kehystävät hienosti nuorta hedelmäisyyttä. Tarjoile viini viileänä isoissa laseissa.
Lisätietoja
| Tuottaja | Small Wonder |
|---|---|
| Viinintekijä | James Trio |
| Maa | Australia |
| Alue | Tasmania |
| Rypäleet | 100 % Pinot Noir |
| Alkoholi | 12,5 % |
| Happo | 6,1 g/l |
| Sokeri | 0,2 g/l |
| Vuosikerta | 2022 |
| Kypsytys | 10 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä joista 10 % uusia |
| Pakkaus | Pullo 750 ml |
| Suljenta | Metallinen kierrekapseli |
| Laatikko | 12 pulloa |
| Tuoteryhmä | Punaviini |
| Hinta | 24,32 € |
Small Wonder Wines
Olemme iloisia voidessamme toivottaa Small Wonder Winesin tervetulleeksi meille Handpicked Winesille. Small Wonder on nuori viinitila Tasmaniassa ja heillä on klassisista rypäleistä valmistettuja viinejä tyylikkäässä pakkauksessa. Small Wonder-viinit ovat ns. ”viileän ilmaston viinejä”, jotka sopivat tähän aikaan. Tuottaja on erikoistunut Chardonnayhin, Pinot Noiriin ja aromaattisiin valkoviineihin, jotka ovat alueen olosuhteisiin täydellisesti sopivia viinityyppejä. Small Wonderin viinintekijä on James Trio, ja Ryan Collins vastaa viljelystä.
Juuri viileän ilmaston tarjoamat mahdollisuudet houkuttelivat Small Wonderin takana olevan ryhmän Tasmaniaan ja tietysti kiehtovaan, kauniiseen Tamar Valleyyn. Täällä oli tila, jossa viiniä oli tuotettu vuosikymmeniä ja joka nyt toivotti uudet omistajat tervetulleiksi. Overstory on yritys investoinnin takana, ja Small Wonderin hankinnan yhteydessä ostettiin myös toimiva viinitila Margret Riverissä, Australiassa. Visio on molemmissa osoitteissa sama – vastuullista toimintaa, joka voi antaa alueelle jotain takaisin. Vuodesta 2022 lähtien kaikki Overstoryn viinitarhat ovat luomusertifioituja ACO:n, Australian Certified Organic -sertifioinnin mukaan. Sekä Tasmaniaan että Margaret Riveriin on rakenteilla uudet viininvalmistamot, jotka ovat myös sertifioituja ja varustettu uusimmalla tekniikalla.
Small Wonderin viinitarhat on istutettu vuonna 1998, ja ne sijaitsevat Tamar-laakson rinteillä. Laakson läpi virtaava joki vaikuttaa ilmastoon ja viileät tuulet pyyhkäisevät alas laakson läpi. Terroir muuttuu raikkaiksi, eloisiksi viineiksi, jotka antavat todella hyvän kuvan Tasmanian mahdollisuuksista.
Small Wonderilla on monia suunnitelmia, ja liiketoimintaa ohjaavat korkeat tavoitteet. Matka kohti täyttä kestävyyttä on alkanut, tavoitteena lisätä luonnon monimuotoisuutta. Viljellyllä 20 hehtaarilla käytetään kestäviä viljelymenetelmiä, joiden mukaisesti muun muassa istutetaan esimerkiksi peittokasveja. Vihreä energia ja mahdollisimman paljon kierrätystä ovat muita palapelin palasia.
Mitään ei löytynyt...