Geyerhof Riesling Ried Sprinzenberg
Viinin rypäleet tulevat Sprinzenberg-viinitarhasta joka sijaitsee kukkulan juurella Kremstalin Oberfuchassa. Maaperä on enimmäkseen granuliittia jota peittää ohut hiekkakerros. Granuliitti on kevyttä, muuntunutta kiveä ja joskus sen tummassa kiilteessä näkyy lilaa raitaa. Viinitarhan maaperä on erittäin köyhä josta johtuen rieslingköynnökset ilmaisevat uskomatonta mineraalisuutta.
Rypäleet kerätään käsin ja ne puristetaan kokonaisina terttuina. Käyminen tapahtuu hitaasti ja varoen terästankeissa. Viini kypsyy sakkansa päällä sadonkorjuuta seuraavan vuoden helmikuun loppuun asti.
Tuoksu ja maku
Hyvin tyypillinen Riesling! Herkullisessa tuoksussa on sitrusta, päärynää ja eksoottista hedelmää. Maussa on raikas hapokkuus jota tasapainottaa moniulotteinen mineraalisuus. Maun aromeja ovat sitrus, päärynä ja ananas. Viini sopii loistavasti rustiikin ruoan seuraksi, täydellinen makupari viinille on hapankaali tarjoiltuna sianlihan ja makkaran kanssa.
Lisätietoja
| Tuottaja | Geyerhof |
|---|---|
| Viinintekijä | Josef ja Maria Maier |
| Maa | Itävalta |
| Alue | Kremstal DAC |
| Rypäleet | 100 % Riesling |
| Alkoholi | 13 % |
| Sokeri | 7,6 g/l |
| Happo | 6,5 g/l |
| Vuosikerta | 2022 |
| Kypsytys | Kypsytys terästankissa 5-6 kk |
| Pakkaus | Pullo 750 ml |
| Suljenta | Kierrekorkki |
| Laatikko | 6 pulloa |
| Tuoteryhmä | Valkoviini |
| Hinta | 25,30 € |
| Luomu | Kyllä |
| Vegaani | Kyllä |
Geyerhof
Bioweingut Geyerhof sijaitsee Itävallan Kremstalissa, joka kuuluu Niederösterreichiin. Viinitila on perustettu 1200-luvulla ja se on ollut saman perheen omistuksessa 1600-luvulta lähtien. Ilse ja Josef Maier ovat viljelleet viinitilaa luonnonmukaisesti vuodesta 1988. Heidän tavoitteensa on tuottaa viiniä, josta on selvästi aistittavissa sen alkuperä, rypäleen ominaispirteet ja kyseisen satovuoden erikoispiirteet, samalla luontoa kunnioittaen.
Geyerhof on mukana Wildwux-projektissa yhdessä Burgenlandissa sijaitsevan Birgit Braunstein Wineryn kanssa. Projektin osapuolet ovat ottaneet lisäaskeleen luonnonmukaisessa viljelyssä säilyttääkseen luonnollinen kiertokulku niin pitkälle kuin mahdollista. Tilaa on tehty sekä kasveille että eläimille, kuten esimerkiksi maaoraville, rukoilijasirkoille ja puusammakolle. Viininviljelyn lisäksi Ilse ja Josef Maier viljelevät n 30 hehtaarilla vehnää, ruista, ohraa, kesäkurpitsaa ja alfa alfa-ituja jotka syvien juuriensa ja oikean bakteerikannan avulla rikastuttavat maaperää hummuksella ja se puolestaan parantaa maaperää. Vuonna 2015 uusi sukupolvi, Maria ja Josef, tulivat mukaan perheyritykseen ja he vastaavat nykyään toiminnasta.
Geyerhof Ried Hoher Rain Grüner Veltliner
Geyerhof StockWerk Grüner Veltliner
