Neumeister Gelber Muskateller Trocken
Luomuviini | Sopii vegaaniruokavaliota noudattaville
Jyrkkärinteiset viinitarhat sijaitsevat Itävallan Steiermarkissa. Tämän viinin rypäleet tulevat viideltä viinitarhalta jotka ovat Silberberg, Klausen, Saziani, Steintal ja Ingerl. Tertiäärinen maaperä on enimmäkseen kalkkipitoista ja kerrostunutta maata johon on sekoittunut tulvamaiden soraa ja hiekkakiveä.
Rypäleet korjataan käsin syyskuun lopussa. Spontaani käyminen tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa, ja viini kypsyy oman sakkansa päällä neljä kuukautta.
Tuoksu ja maku
Viini on väriltään vaalean vihertävän keltainen. Eteerisen rypäleisessä tuoksussa on seljankukkaa, mangoa, korianterin siemeniä ja muskottipähkinää sekä hieman ruusua ja timjamia. Tyylikkäästä, hedelmäisestä ja mausteisesta mausta löytyy vaaleanpunaista greippiä, ruusua ja punaista paprikaa. Jälkimaku on mehukas ja eloisa.
Gelber Muskateller on loistava aperitiivi. Viini maistuu myös kylmien alkuruokien, merenelävien, valkoisen lihan ja aasialaisen keittiön ruokien seruassa.
Lisätietoja
| Tuottaja | Neumeister |
|---|---|
| Maa | Itävalta |
| Alue | DAC Vulkanland Steiermark |
| Rypäleet | 100 % Gelber Muskateller |
| Alkoholi | 12 % |
| Happo | 5,8 g/l |
| Vuosikerta | 2022 |
| Kypsytys | Kypsytys oman sakkansa päällä n 4 kk |
| Pakkaus | Pullo 750 ml |
| Suljenta | Metallinen kierrekapseli |
| Laatikko | 6 pulloa |
| Tuoteryhmä | Valkoviini |
| Hinta | 22,98 € |
| Luomu | Kyllä |
| Vegaani | Kyllä |
Neumeister
Tyylillä ja taidolla
Neumeisterin jyrkät viinitarhat sijaitsevat Vulkanland Steiermarkin alueella, pienen ja kauniin Stradenin lähellä. Neumeisterin perhe omistaa noin 35 hehtaaria viinitarhoja. Veljekset Christoph ja Mattias ovat vastuussa tuotannosta ja perheen tyylikkäistä ja taidokkaista viineistä.
Stradenia ympäröivän alueen maaperä koostuu kalkista ja liidusta sekä hiekasta ja vulkaanisesta maaperästä. Alueen ilmastoon vaikuttavat sekä Välimeri että Alpit. Tällä Itävallan alueella sataa paljon mutta viiniköynnökset hyötyvät siitä että suurin osa sademäärästä tulee talvella.
Neumeister on vuodesta 2013 työskennellyt kokonaan luonnonmukaisesti ja viljely on sertifioitu. Työskentely jyrkillä rinteillä on vaativaa ja monet työtehtävät pitää tehdä manuaalisesti. Rypäleet valikoidaan hyvin tarkasti, sekä tarhassa että toisen kerran kellarissa. Käyminen tapahtuu rypäleen oman luonnollisen hiivan avulla. Rypäleet maseroidaan ja kypsytetään pitkään. Useimmat viinit kypsyvät terästankeissa, mutta tilalla käytetään myöskn suuria, neutraaleja tammitynnyreitä joidenkin viinien kypysytykseen.
