Wines of Substance Charles Smith | POPUP Sparkling Brut

POPUP on ensimmäinen luku Charles Smithin uudessa viinitarinassa. Tarina kertoo amerikkalaisen viinntekijän innovaatiosta – raikas, nykyaikainen ja hetkessä kiinni oleva sovitus yhdestä maailman juhlistetuimmasta perinteestä, viinistä jossa on kuplia.

”Kunnianosoituksena vanhalle maailmalle tässä uuden maailman uudessa, kuplivassa projektissani rypäleenä on Chardonnay, Burgundin ja Champagnen jalo rypäle, ja tekniikat tulevat maailman parhailta kuohuviinialueilta. Washington State on kotini ja pidän kiinni alkuperästäni viinintuotannossa – yksi viinitarha, yksi rypäle, vastuullinen tuotanto ja käyminen luonnonhiivalla. Pelkistetty ja, aina, 100 % Washington State,” sanoo Charles Smith.

”Tähän asti työni on perustunut rehellisyyteen ja viestintään. Nyt lisään joukkoon taiteen ja perinteen. Ja kyllä, olen omaksunut värit, joten ei enää pelkkää mustaa ja vakoista viinien etiketeissä.”

POPUP on herkullinen, jännittävä ja äärettömän miellyttävä nauttia.

Niin kuin aina Charles Smithin viineissä rypäleet tulevat Washingtonin parhailta alueeilta. POPUPin rypäleet, 100 % Chardonnay, tulevat Jerry Milbrandtin vuonna 1988 istuttmalta viinitarhalta Evergreen Vineyard, Ancient Lakes. Viinitarha sijaitsee Columbia Riverin yläpuolella ja joen vaikutuksesta viinitarhan ilmasto on viileä. Maaperä on enimmäkseen soraa, basalttia ja kalkkirikasta maata. Rypäleet kerätään käsin, ne puristetaan kokonaisina terttuina ja saavat käydä luonnollisen hiivansa avulla. Ennen pullotusta viini viettä 8 kk sakkansa päällä terästankeissa.

Tuoksu ja maku

Raikkaassa tuoksussa on mandariinia, persikkaa, stitruunatahnaa ja kukkaisuutta. Maussa on herkullista mineraalisuutta, hieno hapokkuus ja avistus sitrusta, vihreää omenaa ja päärynää. Hienoja pieniä ja ihania kuplia! Yksinkertaisesti POPUP!

 


Lisätietoja
Tuottaja

Wines of Substance Charles Smith

Viinintekijä

Charles Smith

Maa

USA

Alue

Washington

Alkoholi

13,5 %

Rypäleet

100 % Chardonnay

Happo

6

Sokeri

11

Vuosikerta

2018

Kypsytys

8 kk sakkansa päällä terästankeissa

Pakkaus

Pullo 750 ml

Suljenta

Kruunukorkki

Laatikko

12 pulloa

Tuoteryhmä

Kuohuviini

Hinta

21,49 €

Wines of Substance Charles Smith

“It´s just wine – drink it!”

Kun tapaa Charles Smithin ihan ensimmäiseksi ei ehkä tule mieleen viinintekijä. Hänen suuret hiuksensa, tummat aurinkolasit ja vähintäänkin erikoinen asenteensa vievät ajatukset ennemminkin rockmusiikkiin kuin hienostuneisiin viineihin. Arvaus osuu aika oikeaan koska Charles toimi  “aiemmassa elämässään” monen rockyhtyeen managerina ja kiertuejohtajana.

Charles on itseoppinut viinintekijä, jota inspiroi kiinnostus luoda viinejä joissa maistuvat sen paikan ominaispiirteet jossa rypäle on kasvanut. Tuloksena on hyvin tasapainoisia viinejä täynnä maukkaita makuja ja joissa maistuvat viinitarhan ominaispiirteet sekä maaperän että ilmaston osalta. Viinit, yhtä vähän kuin Charles itsekään, eivät jää keneltäkään huomaamatta. Ja mielikuvitukselliset nimet eivät ihan helposti unohdu. Myöskin hyvin erikoiset eitketit ovat huomiotaherättäviä, ja ne on suunnitellut Rikke Korff joka aiemmin toimi Levi Strauss & Co`n suunnittelijana.

Charles Smithin viinien rypäleet tulevat Washingtonin parhaisiin kuuluvilta alueilta ja hän suosii viljelijöitä jotka käyttävät kestävän kehityksen tuotantomenetelmiä.

Charles Smith on todellinen luonnonlahjakkuus. Hänen intohimonsa on tuottaa viiniä kansalle. Pienten erikoiserien lisäksi hän onnistuu myös tuottamaan suurempia volyymeja laatuviinejä joista kaikilla on mahdollisuus nauttia.

Palkittu viinintekijä Charles Smith on vaihtanut  1990-luvun lopulla perustetun yhtiönsä nimeksi Wines of Substance. Yhtiöön kuuluvat K Vintners, SIXTO, CasaSmith, Substance ja B. Leighton. Wines of Substance on Washingtonin suurin viinintekijän omistama viinitalo ja osavaltion neljänneksi suurin viinintuottaja. Viinintekijä ja perustaja Charles Smith on ainoana henkilönä valittu sekä Wine Enthusiastin (2014) että Food&Winen (2009) Vuoden Viinintekijäksi. Hänen viininsä palkitaan vuosi toisensa jälkeen laajasti johtavien viinijulkaisujen, kuten Wine Advocate, Wine Spectator ja Wine Enthusiast, toimesta. Tähän mennessä Charlesin viinit ovat saavuttaneet 110 arviota 95 pisteestä ylöspäin ja 416 arviota 90 pisteestä ylöspäin.


Privacy Preference Center