Neumeister Gelber Muskateller Trocken

Luomuviini | Sopii vegaaniruokavaliota noudattaville

Jyrkkärinteiset viinitarhat sijaitsevat Itävallan Steiermarkissa. Tämän viinin rypäleet tulevat viideltä viinitarhalta jotka ovat Silberberg, Klausen, Saziani, Steintal ja Ingerl. Tertiäärinen maaperä on enimmäkseen kalkkipitoista ja kerrostunutta maata johon on sekoittunut tulvamaiden soraa ja hiekkakiveä.

Rypäleet korjataan käsin syyskuun lopussa. Spontaani käyminen tapahtuu ruostumattomissa terästankeissa, ja viini kypsyy oman sakkansa päällä neljä kuukautta.

Tuoksu ja maku

Viini on väriltään vaalean vihertävän keltainen. Eteerisen rypäleisessä tuoksussa on seljankukkaa, mangoa, korianterin siemeniä ja muskottipähkinää sekä hieman ruusua ja timjamia. Tyylikkäästä, hedelmäisestä ja mausteisesta mausta löytyy vaaleanpunaista greippiä, ruusua ja punaista paprikaa. Jälkimaku on mehukas ja eloisa.

Gelber Muskateller on loistava aperitiivi. Viini maistuu myös kylmien alkuruokien, merenelävien, valkoisen lihan ja aasialaisen keittiön ruokien seruassa.


Lisätietoja
Tuottaja

Neumeister

Maa

Itävalta

Alue

DAC Vulkanland Steiermark

Rypäleet

100 % Gelber Muskateller

Alkoholi

12 %

Happo

5,8 g/l

Vuosikerta

2022

Kypsytys

Kypsytys oman sakkansa päällä n 4 kk

Pakkaus

Pullo 750 ml

Suljenta

Metallinen kierrekapseli

Laatikko

6 pulloa

Tuoteryhmä

Valkoviini

Hinta

22,98 €

Luomu

Kyllä

Vegaani

Kyllä

Neumeister

Tyylillä ja taidolla

Neumeisterin jyrkät viinitarhat sijaitsevat Vulkanland Steiermarkin alueella, pienen ja kauniin Stradenin lähellä. Neumeisterin perhe omistaa noin 35 hehtaaria viinitarhoja. Veljekset Christoph ja Mattias ovat vastuussa tuotannosta ja perheen tyylikkäistä ja taidokkaista viineistä.

Stradenia ympäröivän alueen maaperä koostuu kalkista ja liidusta sekä hiekasta ja vulkaanisesta maaperästä. Alueen ilmastoon vaikuttavat sekä Välimeri että Alpit. Tällä Itävallan alueella sataa paljon mutta viiniköynnökset hyötyvät siitä että suurin osa sademäärästä tulee talvella.

Neumeister on vuodesta 2013 työskennellyt kokonaan luonnonmukaisesti ja viljely on sertifioitu. Työskentely jyrkillä rinteillä on vaativaa ja monet työtehtävät pitää tehdä manuaalisesti. Rypäleet valikoidaan hyvin tarkasti, sekä tarhassa että toisen kerran kellarissa. Käyminen tapahtuu rypäleen oman luonnollisen hiivan avulla. Rypäleet maseroidaan ja kypsytetään pitkään. Useimmat viinit kypsyvät terästankeissa, mutta tilalla käytetään myöskn suuria, neutraaleja tammitynnyreitä joidenkin viinien kypysytykseen.


Privacy Preference Center