House of Smith | K The Deal Syrah 2015

Tämän viinin rypäleet tulevat Sundancen viinitilalta. Sundance on Wahluke Slopen alueen vanhimpia viinitarhoja, jonka köynnökset on istutettu vuonna 1997. Maaperä on soraa, hiekkaa ja murskattua basalttia. Viinitarhan rypäleet kypsyvät myöhään, mikä tekee viineistä hyvin konsentroituneita.

Viinin käyminen tapahtuu luonnollisella hiivalla. Viini kypsyy 20 kuukautta sakkansa päällä ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 35 prosenttia on uusia.

Vuosikerta 2015 oli Sundancella kaikkien aikojen lämpimin. Kasvukausi oli kuiva ja pitkä. Syksyn viileät illat viimeistelivät rypäleiden upean laadun. Tämän vuosikerran viineissä on hyvin moniulotteisia aromeja ja niissä on hieno hapokkuus sekä loistava tasapaino.

Tuoksu ja maku

Viini on täyteläinen, mineraalinen ja maanläheinen. Mausta löytyy punaisia ja tummia marjoja sekä mustapippuria. Viini on runsas ja siinä on pitkä jälkimaku. Viini kehittyy edukseen vielä monen vuoden ajan.

“THE DEAL

A pioneer in Walla Walla winemaking, Charles wanted this wine to represent the unspoken deal between the growers and winemakers. Often these deals involved only a gentleman’s handshake… No contracts, no fancy lawyers, just a simple “deal” that allows Charles to work with the winemakers to develop very speci c grapes and wines.

95 p Jeb Dunnuck, 93+ p Wine Advocate, 92 p Wine Spectator, 91 p Wine Entusiast

 


Lisätietoja
Tuottaja

House of Smith

Viinintekijä

Charles Smith

Maa

USA

Alue

Washington State Wahluke Slope

Rypäleet

100 % Syrah

Alkoholi

14,5 %

Happo

5 g/l

Sokeri

< 1 g/l

Vuosikerta

2015

Kypsytys

20 kk sakkansa päällä tammitynnyreissä joista 35 % on uusia ranskalaisia

Pakkaus

Pullo 750 ml

Suljenta

Luonnonkorkki

Laatikko

12 pulloa

Tuoteryhmä

Punaviini

Hinta

42,90 €

House of Smith

“It´s just wine – drink it!”

Kun tapaa Charles Smithin ihan ensimmäiseksi ei ehkä tule mieleen viinintekijä. Hänen suuret hiuksensa, tummat aurinkolasit ja vähintäänkin erikoinen asenteensa vievät ajatukset ennemminkin rockmusiikkiin kuin hienostuneisiin viineihin. Arvaus osuu aika oikeaan koska Charles toimi  “aiemmassa elämässään” monen rockyhtyeen managerina ja kiertuejohtajana.

Charles on itseoppinut viinintekijä, jota inspiroi kiinnostus luoda viinejä joissa maistuvat sen paikan ominaispiirteet jossa rypäle on kasvanut. Tuloksena on hyvin tasapainoisia viinejä täynnä maukkaita makuja ja joissa maistuvat viinitarhan ominaispiirteet sekä maaperän että ilmaston osalta. Viinit, yhtä vähän kuin Charles itsekään, eivät jää keneltäkään huomaamatta. Ja mielikuvitukselliset nimet eivät ihan helposti unohdu. Myöskin hyvin erikoiset eitketit ovat huomiotaherättäviä, ja ne on suunnitellut Rikke Korff joka aiemmin toimi Levi Strauss & Co`n suunnittelijana.

Charles Smithin viinien rypäleet tulevat Washingtonin parhaisiin kuuluvilta alueilta,  ja hän suosii viljelijöitä jotka käyttävät kestävän kehityksen tuotantomenetelmiä. Charlesilla on aina jokin uusi projekti työn alla, ja vuonna 2016 avautuivat 6,5 metriä korkeat portit hänen uuteen viinivalmistamoonsa, Seattlen Jet Cityyn. Viinivalmistamo sijaitsee vanhassa, kuluneessa teollisuusrakennuksessa josta Charles on tehnyt Amerikan länsirannikon kuumimman viinialan kohtaamispaikan.

Charles Smith on todellinen luonnonlahjakkuus. Hänen intohimonsa on tuottaa viiniä kansalle. Pienten erikoiserien lisäksi hän onnistuu myös tuottamaan suurempia volyymeja laatuviinejä joista kaikilla on mahdollisuus nauttia.

Palkittu viinintekijä Charles Smith on vaihtanut  1990-luvun lopulla perustetun yhtiönsä nimeksi House of Smith. Yhtiöön kuuluvat K Vintners, SIXTO, ViNO CasaSmith, Substance, B. Leighton, POPUP ja Golden West. House of Smith on Washingtonin suurin viinintekijän omistama viinitalo ja osavaltion neljänneksi suurin viinintuottaja. Viinintekijä ja perustaja Charles Smith on ainoana henkilönä valittu sekä Wine Enthusiastin (2014) että Food&Winen (2009) Vuoden Viinintekijäksi. Hänen viininsä palkitaan vuosi toisensa jälkeen laajasti johtavien viinijulkaisujen, kuten Wine Advocate, Wine Spectator ja Wine Enthusiast, toimesta. Tähän mennessä Charlesin viinit ovat saavuttaneet 110 arviota 95 pisteestä ylöspäin ja 416 arviota 90 pisteestä ylöspäin.


Privacy Preference Center