House of Smith | K The Creator

The Creator on sekoite Cabernet Sauvignonia ja Syrahia. Creator on yhden tarhan rypäleiden viini Powerline-viinitarhalta, 350 metrin korkeudesta.  Maaperä läpäisee hyvin vettä, jolloin köynnösten juurista kehittyy vahvat ja syvät. Korkea sijainti tuo rypäleisiin hienoa hapokkuutta, jolloin viineistä tulee tasapainoisia ja ainutlaatuisen moniulotteisia.

Käyminen tapahtuu luonnollisella hiivalla. Cabernet Sauvignon puristetaan kokonaisina rypäleinä ja Syrahin käyminen tapahtuu kokonaisina terttuina. Viini kypsyy 21 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä joista 52 % on uusia.

Tuoksu ja maku

Viini on väriltään hyvin tummanpunainen. Tuoksusta löytyy mustaherukkaa, mausteita ja tupakkaa. Maku on monikerroksinen ja rakenteeltaan tyylikäs. Tanniinit ovat pehmeät ja viinissä on upea jälkimaku. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta se paranee kypsyessään vielä 15-20 vuotta.

 “THE CREATOR

Charles fell in love with a poster in a brewery while he was working in Copenhagen during the mid 1980’s to mid 1990’s. The poster later inspired Charles to produce a wine with the name The Creator, as he is a creator of his own wine. The wine has a uniquely shaped bottle, and an avid fan following because many think it is Charles’ face on the label. Charles is a big hearted innovator who makes no apologies for his rock n’ roll attitude.”

96 p Jeb Dunnuck, 93 p James Suckling

 


Lisätietoja
Tuottaja

House of Smith

Viinintekijä

Charles Smith

Maa

USA

Alue

Washington State Walla Walla Valley

Rypäleet

75 % Cabernet Sauvignon, 25 % Syrah

Alkoholi

13,5 %

Happo

5 g/l

Sokeri

< 1 g/l

Vuosikerta

2018

Kypsytys

21 kk sakkansa päällä tammitynnyreissä joista 52 % on uusia ranskalaisia

Pakkaus

Pullo 750 ml

Suljenta

Luonnonkorkki

Laatikko

6 pulloa

Tuoteryhmä

Punaviini

Hinta

63,90 €

House of Smith

“It´s just wine – drink it!”

Kun tapaa Charles Smithin ihan ensimmäiseksi ei ehkä tule mieleen viinintekijä. Hänen suuret hiuksensa, tummat aurinkolasit ja vähintäänkin erikoinen asenteensa vievät ajatukset ennemminkin rockmusiikkiin kuin hienostuneisiin viineihin. Arvaus osuu aika oikeaan koska Charles toimi  “aiemmassa elämässään” monen rockyhtyeen managerina ja kiertuejohtajana.

Charles on itseoppinut viinintekijä, jota inspiroi kiinnostus luoda viinejä joissa maistuvat sen paikan ominaispiirteet jossa rypäle on kasvanut. Tuloksena on hyvin tasapainoisia viinejä täynnä maukkaita makuja ja joissa maistuvat viinitarhan ominaispiirteet sekä maaperän että ilmaston osalta. Viinit, yhtä vähän kuin Charles itsekään, eivät jää keneltäkään huomaamatta. Ja mielikuvitukselliset nimet eivät ihan helposti unohdu. Myöskin hyvin erikoiset eitketit ovat huomiotaherättäviä, ja ne on suunnitellut Rikke Korff joka aiemmin toimi Levi Strauss & Co`n suunnittelijana.

Charles Smithin viinien rypäleet tulevat Washingtonin parhaisiin kuuluvilta alueilta,  ja hän suosii viljelijöitä jotka käyttävät kestävän kehityksen tuotantomenetelmiä. Charlesilla on aina jokin uusi projekti työn alla, ja vuonna 2016 avautuivat 6,5 metriä korkeat portit hänen uuteen viinivalmistamoonsa, Seattlen Jet Cityyn. Viinivalmistamo sijaitsee vanhassa, kuluneessa teollisuusrakennuksessa josta Charles on tehnyt Amerikan länsirannikon kuumimman viinialan kohtaamispaikan.

Charles Smith on todellinen luonnonlahjakkuus. Hänen intohimonsa on tuottaa viiniä kansalle. Pienten erikoiserien lisäksi hän onnistuu myös tuottamaan suurempia volyymeja laatuviinejä joista kaikilla on mahdollisuus nauttia.

Palkittu viinintekijä Charles Smith on vaihtanut  1990-luvun lopulla perustetun yhtiönsä nimeksi House of Smith. Yhtiöön kuuluvat K Vintners, SIXTO, ViNO CasaSmith, Substance, B. Leighton, POPUP ja Golden West. House of Smith on Washingtonin suurin viinintekijän omistama viinitalo ja osavaltion neljänneksi suurin viinintuottaja. Viinintekijä ja perustaja Charles Smith on ainoana henkilönä valittu sekä Wine Enthusiastin (2014) että Food&Winen (2009) Vuoden Viinintekijäksi. Hänen viininsä palkitaan vuosi toisensa jälkeen laajasti johtavien viinijulkaisujen, kuten Wine Advocate, Wine Spectator ja Wine Enthusiast, toimesta. Tähän mennessä Charlesin viinit ovat saavuttaneet 110 arviota 95 pisteestä ylöspäin ja 416 arviota 90 pisteestä ylöspäin.


Privacy Preference Center