Greywacke Pinot Noir

Greywacke Pinot Noirin rypäleet tulevat suurimmaksi osaksi Yarrum Vineyardilta Brancott/Ben Morven alueelta joka sijaitsee Marlborough´in eteläosassa. Sorainen savimaa on tyypillinen alueen tässä osassa. Rypäleet kerätään käsin yöllä jotta voidaan varmistaa viileä lämpötila. Rypäleiden saapuessa kellariin ne lajitellaan käsin ja käyminen tapahtuu avoimissa sammioissa. Suurimmasta osasta rypäleitä poistetaan rangat mutta jonkin verran rankoja annetaan olla mukana käymisessä. Käymisen jälkeen viini puristetaan ja sen jälkeen se saa kypsyä ranskalaisissa tammitynnyreissä 16 kk.

Tuoksu ja maku

Herkullinen auringon kypsyttämien punaisten marjojen tuoksu jossa tyylikkäästi kuivattuja mausteita kuten oreganoa ja mausteneilikkaa. Viinissä on herkullinen happo joka tulee viileästä ilmastosta. Mausta löytyy metsämansikkaa, joulumausteista mansikkaa ja kevyt miellyttävä savuisuus. Greywacke Pinot Noir sopii loistavasti esimerkiksi grillatulle kalalle tai vaalealle lihalle. Jos on vaikea valita oikea ruoka voit tarjota grillattua herkullista kalaa kuten esim. ruijanpallasta yhdessä pekonin, kevätsipulin, punaviinikastikkeen ja uusien perunoiden kanssa.

Ranking 43. TOP 100 NZ WINES 2019, 95 p Nick Stock at jamessuckling.com, 91 p Wine Spectator, 93 p therealreview.com


Lisätietoja
Tuottaja

Greywacke

Viinintekijä

Kevin Judd

Maa

Uusi-Seelanti

Alue

Marlborough

Rypäleet

100 % Pinot Noir

Alkoholi

13,5 %

Vuosikerta

2017

Kypsytys

16 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä joista 30 % uusia

Pakkaus

Pullo 750 ml

Suljenta

Kierrekorkki

Laatikko

12 pulloa

Tuoteryhmä

Punaviini

Hinta

32,49 €

Greywacke

Kaksi intohimoa – valokuvaus ja viini

Greywacke on sekä yksi Uuden-Seelannin tunnetuimmista kivilajeista että viinitila joka on Kevin Juddin henkilökohtainen sijoitus. Kevin antoi ensimmäiselle viinitilalleen, joka sijaitsee Rapaurassa, nimen Greywacke yksinkertaisesti koska maaperässä siellä oli paljon pyöreitä kiviä.

Nykyään Kevin tuottaa viininsä Dog Point Winery-viinitilalla Brancott Valleyssa. Se on tuotantolaitos, jonka hän on saanut käyttöönsä ystäviensä ja työtoveriensa Ivan Sutherlandin ja James Healyn avulla.

Greywacken portfolio tunnetaan kahdesta kokonaan erityylisestä Sauvignon Blancista sekä Pinot Noirsta. Näiden lisäksi tuotetaan viiniä Chardonnaystä ja kolmesta aromaattisesta rypäleestä Pinot Gris, Riesling ja Gewurtztraminer, tosin pienempiä määriä. Kevin on Marlboroughin viinintuotannon todellisia pioneerejä joka on onnistunut luomaan tyylikkäitä ja omaperäisiä viinejä. Viinintuotannon lisäksi hän omistautuu toiselle uralle valokuvaajana ja hänen ilmaisuvoimaiset kuvansa löytyvät julkaisuista ympäri maailman. Myös Greywacken viinien etikettejä koristavat Kevinin ottamat kuvat.


Privacy Preference Center