Garage Wine Co Bagual Vineyard Garnacha Field Blend

Viinin rypäleet kypsyvät Bagual-viinitarhalla Caliborossa, Perquilauquen-joen varrella. Joelle on erikoista, että se virtaa rannikon vuorilta sisämaan suuntaan, Andeille. Näin joki kuljettaa mukanaan tarhojen maaperää rikastuttavaa graniittilietettä.

Bagualin viinitarhan kohdalla joki on hyvin leveä. Vettä on runsaasti ja ilmasto on siksi lähialueita viileämpi. Tarhalla rypäleet kerätään käsin perinteisin menetelmin ja poiminnassa on apurina työhevonen. Tuotantotiloissa ei ole lämpötilakontrolloituja tankkeja, vaan tilojen lämpötilaa säädetään avaamalla ja sulkemalla ikkunoita sekä ovia.

Viinin rypälekoostumus on 88% Garnachaa ja 12% Syrahia. Käyminen tapahtuu luonnollisen hiivan avulla avoimissa tynnyreissä. Malolaktisen käymisen jälkeen pullotuksessa viiniin lisätään vain hyvin vähän sulfiittia. Garage Winelle tyypillisesti viinin annetaan kypsyä kahden talven yli. Tätä viiniä on tuotettu 2222 pulloa.

Tuoksu ja maku

Tuoksussa on paljon tummaa marjaa, laventelia sekä hienoa mausteisuutta. Maku on raikas ja sitä ryhdistää hyvä hapokkuus. Viini on moniulotteinen – siitä löytyy luumua, makeaa lakritsia, pippuria sekä orvokkia. Erittäin runsas ja maukas kokonaisuus!

93 p Tim Atkin MW, 93 p James Suckling, 92 p Wine Advocate


Lisätietoja
Tuottaja

Garage Wine Company

Viinintekijä

Derek Mossman Knapp

Maa

Chile

Alue

Maule Valley

Rypäleet

Garnacha, Syrah

Alkoholi

14,5 %

Happo

6 g/l

Sokeri

3 g/l

Vuosikerta

2014

Kypsytys

Kahden talven yli suurissa, vanhoissa tammitynnyreissä

Pakkaus

Pullo 750 ml

Suljenta

Luonnonkorkki

Laatikko

6 pulloa

Tuoteryhmä

Punaviini

Hinta

29,90 €

Garage Wine Company

Garage Wine Companyn perustivat vuonna 2001 Derek Mossman Knapp yhdessä vaimonsa Pilar Mirandan ja heidän yhteisen ystävänsä Alvaro Peñan kanssa. Vaikka Garage Wine Company oikeastaan alkoi harrastuksena, yhteinen ajatus oli tuottaa viiniä pienimuotoisesti, personaallisesti ja käsityönä yhdessä perheen kanssa.

Aluksi koko tuotanto myytiin perheelle ja ystäville. Ensimmäiset vuodet toimittiin fokuksena laatu ja viinitarhojen sijainnin vaikutuksen maistuminen viinien luonteessa.
Sen lisäksi että he perustivat ja kehittivät Garage Wine Companya, kaikki kolme omistajaa työskentelivät samaan aikaan suurien viinituottajien palveluksessa. Derek, Pilar ja Alvaro olivat yhtä mieltä siitä, että vaikka Chilessä tuotettiin erittäin paljon hyvän hinta-laatusuhteen viiniä, tarjolla oli sitäkin vähemmän persoonallisia viinejä, jotka olivat sekä luonteikkaita että omaperäisiä.

Derekin autotallissa tuotettavien loistavien viinien maine levisi laajemmalle ja viinit päätyivät myyntiin ravintoloihin. Pikkuhiljaa myöskin tuntemattomat koputtivat oveen ja halusivat ostaa viiniä. Samanaikaisesti kuin viinien myynti kasvoi, he alkoivat tehdä yhteistyötä muiden samanmielisten tuottajien kanssa.

Vuonna 2009 perustettiin MOVI, itsenäisten viinintuottajien liike. Sen tarkoituksena oli mahdollistaa viinitarvikkeiden, kuten pullojen, korkkien ja etikettien hankkiminen. Hankinnat olivat nimittäin suuri ongelma pienille tuottajille, suurien tuottajien tilaukset menivät usein pienempien edelle. MOVIn avulla pienet tuottajat yhdistivät voimansa ja pystyivät näin tekemään suurempia tilauksia. Tämä mahdollisti viinin myynnin muillekin kuin heidän perheilleen ja ystävilleen. Ajan myötä MOVI kasvoi ja se edustaa nykyään jo kolmeakymmentä tuottajaa. Tänä päivänä liikkeen fokus on kertoa, että Chilen viinit eivät ole vain massatuotantoa, vaan maassa on myöskin pienimuotoisempaa ja persoonallista tuotantoa. Kun MOVI kutsuttiin osallistumaan viinimessuille Englantiin, oli se alkusysäys monen MOVIin kuuluvan pienen tuottajan viennille.

Garage Wine Company on alusta alkaen merkinnyt Lot-numeron jokaiseen pullotettuun erään. Viinitarhat ovat hyvin vanhoja ja niitä omistaville viininviljelijöille maksetaan nykyään paljon paremmin kuin aiemmin heidän toimittaessaan rypäleitään suurille tuottajille. Maata on aina viljelty vaikuttamalla siihen mahdollisimman vähän ja vielä tänä päivänäkin viljelyssä käytetään kirjaimellisesti apuna hevosvoimia.

Garage Wine Companyn nykytuotanto on 40 000 pulloa monelta eri viinitarhalta, jotka sijaitsevat Maulessa, Maipossa ja Itatassa. Tuotanto käsittää useita rypäleitä, kuten Cabernet Sauvignon, Carignan, País, Garnacha ja Mataro. Viinien valmistus tehdään käsin, käyminen tapahtuu spontaanisti ja lämpötilaa kontrolloidaan avaamalla ja sulkemalla rakennuksen ikkunoita. Tammitynnyrit ovat vanhoja, jotta ne vaikuttaisivat mahdollisimman vähän viinin luonteeseen.


Privacy Preference Center