Domaine Mélanie Pfister Mel Quatre Cépages Nobles

Kaikki Mélanie Pfisterin viinit on nimetty tunnusomaisesti kuvaamaan viinin persoonallisuutta sekä alkuperää.  Näin riippumatta siitä, onko kyseessä yhden lajikkeen, tai sekoiteviini. Mel Four on tehty Alsacen neljästä jalosta rypäleestä – Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris ja Muscat. Mel viinin nimessä viittaa Mélanieen, sekä sanaan MELange, joka ranskaksi tarkoittaa sekoitetta.

Mélanie työskenteli aiemmin Château Cheval Blancilla Saint-Émilionissa, ja siellä hän huomasi, että rypäleiden sekoitteet voivat olla parempia kuin lajikeviinit. Kotona Alsacessa Mélanie päätti sitten yhdistää Alsacen neljä rypälettä ja näin syntyi Mel Quatre Cépages Nobles. Mélanie pyrkii korostamaan jokaisen vuosikerran parhaita puolia, ja näin rypäleiden osuudet sekoituksessa vaihtelevat vuosikerrasta toiseen.

Rypäleet on kerätty käsin, jokainen lajike erikseen. Viini käy lämpökontrolloiduissa terästankeissa, joissa viini saa kypsyä sakkansa päällä yhdeksän kuukautta ennen pullotusta. Mel Quatre Cépages Nobles edustaa Alsacen laatuviiniä parhaimmillaan – se on aromaattinen, raikas ja rakenteeltaan hieno!

Tuoksu ja maku

Viinin aromaattisessa tuoksussa erottuvat valkoiset kukat ja mausteet, mutta myös sitrus sekä keltaiset hedelmät. Maku on täyteläisen runsas ja hieno hapokkuus tasapainottaa aromikkuutta. Viini on hyvin monipuolinen ja se sopii aperitiiviksi tai mainioksi ruokaviiniksi esimerkiksi kaloille, mausteisille ruoille, vaaleille lihoille sekä kasvispiirakoille.


Lisätietoja
Tuottaja

Domaine Melanie Pfister

Maa

Ranska

Alue

Alsace

Rypäleet

Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, Muscat

Alkoholi

13 %

Happo

6 g/l

Sokeri

5 g/l

Vuosikerta

2017

Kypsytys

Terästankeissa, 9 kuukautta sakkansa päällä

Pakkaus

Pullo 750 ml

Suljenta

Luonnonkorkki

Laatikko

12 pulloa

Tuoteryhmä

Valkoviini

Hinta

29,50 €

DOMAINE MÉLANIE PFISTER

Mélanie Pfister on nuori, omistautunut ja jo kokenut viinintekijä Alsacesta. Mélanie on 8. ukupolvi ja ensimmäinen nainen viinintekijänä entisellä Domaine Pfisterillä, joka nyt on nimeltään Domaine Mélanie Pfister. Hän on opiskellut enologiaa Dijonissa, viininviljelyä Bordeaux´ssa, hankkinut käytännön tietoja huipputuottajilta ja sen jälkeen palannut Dahlenheimiin. Mélanie otti viinitilan vastuulleen vuonna 2006 ja siitä asti hän on johdonmukaisesti seurannut omaa polkuaan jolla fokuksessa on selkeät ja täsmälliset viinit hänen omalla tyylillään – puhtaasti ja suoraviivaisesti, hienolla mineraalisuudella ja varastoitavuudella.


Mitään ei löytynyt...

Privacy Preference Center