Autòcton Vinyes Velles Sumoll

Tämän viinin rypäleet kasvavat viinitarhan ympärillä, La Bisbal del Penedés-kylässä vain 20 km Välimerestä Sierra del Monmell-vuoren edustalla. Rypäleet kasvavat 300 – 500 metrin korkeudessa köyhässä maaperässä joka koostuu savesta ja kalkkikivestä. Sumoll-köynnökset ovat vanhoja ja viinintekijä Albert Jané haluaa kovasti pitää huolta tästä kotimaisesta rypälelajikkeesta, siitä on tullut hänen henkiiökohtaisin projektinsa. Viini kypsyy 10 kk suurissa, vanhoissa tammitynnyreissä ennen kuin se pullotetaan.

Tuoksu ja maku

Hieno tuoksu jossa punaista marjaa kuten punaherukkaa ja vadelmaa. Herkullinen yrttisyys on hyvin tunnistettavissa. Maku on raikas ja hieno hapokkuus antaa kyytiä hedelmälle, yrttisyydelle ja mausteille. Viinissä on paljon energiaa ja kotimainen rypäle on mielenkiintoinen tuttavuus.

92 /100 p Guía Peñín 2020


Lisätietoja
Tuottaja

Autòcton Celler – Finca Mas Vilella

Viinintekijä

Albert Jane

Maa

Espanja

Alue

Ei laatuluokiteltu DO. Sijainti La Bisbal del Penedés

Rypäle

100 % Sumoll

Alkoholi

12,5 %

Happo

5,6 g/l

Sokeri

0,5 g/l

Vuosikerta

2016

Kypsytys

10 kk suurissa ranskalaisissa tammitynnyreissä

Pakkaus

Pullo 750 ml

Suljenta

Luonnonkorkki

Laatikko

6 pulloa

Tuoteryhmä

Punaviini

Hinta

19,90 €

Autòcton Celler – Finca Mas Vilella

Albert Jané on nuori viinintekijä, jonka perhe on ollut osa viinimaailmaa vuodesta 1914. Albert tuotti monen vuoden ajan viiniä menestyksekkäästi Montsantissa ja Priororatissa, mutta nyt hän on palannut takaisin kotiin työskennelläkseen tärkeimmän ja henkilökohtaisimman projektinsa parissa. Hänen kotinsa on Le Bisbal del Penedès, Espanjan koillisosassa, Kataloniassa. Viinitarhat sijaitsevat viinikellarin ympärillä Tarragonan alueella. Koska tämä alue ei kuulu mihinkään DO-alueeseen, viinillä ei ole laatuluokitusta ja sitä myydään siksi talonviininä. Mutta sillähän ei ole väliä, jos tietää mitä tekee ja voi myydä viinin sen laadun ja ainutlaatuisuuden avulla. Albert välittää enemmän viinitarhan loistavasta sijainnista, kuin siitä että se sijaitsee tunnetun DO:n alueella.

Filosofianaan Albertilla on lapsuudenkotinsa alkuperäisten rypäleiden palauttaminen ja kunnioittaminen. Näitä tärkeitä rypäleitä ovat Sumoll, Xarel-lo ja Malvasia de Sitges. Tavoitteena Albertilla on perinteinen viinituotanto niin vähäisellä puuttumisella tuotantoprosessiin kuin mahdollista. Viinistä riippuen kypsyminen tapahtuu terästankissa, amforassa tai tammitynnyreissä.

Viinitarhat sijaitsevat 300-500 metrin korkeudessa ja kalkkirikas maaperä on köyhää. Viinitarhat ovat vanhoja ja niissä kasvaa köynnöksiä, jotka lähestyvät sadan vuoden ikää. Viinikellari sijaitsee Masiassa eli vanhassa perinteisessä rakennuksessa, joka on peräisin 1500-luvulta. Albert asuu talon ylimmässä kerroksessa yhdessä neljän kanan, kukon ja kolmen koiransa kanssa.


Mitään ei löytynyt...

Privacy Preference Center